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生命學院開展“青春使命•共治食安”實踐活動提升城市食品安全

作者:周美旗 李泓哲 張柏 來源:本站原創 發布時間:2017-07-14 點擊數量:

為相應浙江省食安辦暑期食品安全實踐要求,伟徳国际官网登录入口組建“青春使命·共治食安”暑期社會實踐隊,開展了為期七天暑期社會實踐活動,通過實踐服務提高台州市的食品安全等級。

本次實踐主要從宣傳、調研、倡議三方面進行。實踐隊先後到市民廣場、各大超市,對市民進行 “全民食品安全意識調查”問卷和食品安全宣傳,通過問卷收集市民關于食品安全的看法;通過簽名活動、答題食品安全科普和發放食品安全小冊子,提高食品安全意識,讓市民知道在遇到食品安全問題的時候如何維護自身權益。

為了了解食品生産的流程,實踐隊還參觀了八星保健食品的生産流程,隊員通過生産線的流程,進一步加深了對食品安全的重視,工作人員對各個環節一絲不苟的精神也深深感染了實踐隊。期間台州電視台的記者還對老師和實踐隊隊員進行了采訪,對實踐隊的社會實踐也表示了高度的贊揚與支持。

實踐隊成員大部分都是具有生物、食品相關專業背景的學生,因此他們利用自己的專業知識對常見食品中所含的添加劑的名稱和種類進行了分析整理,對網上流傳廣泛的 “假雞蛋可‘可跳高’”和“假肉松”兩個食品安全問題進行了實驗,發現雞蛋因為長時間的冷凍而使蛋黃彈性變好,真肉松加入考馬斯溶液變為藍綠色,呼籲市民可以運用這兩個小技巧,自己進行鑒别。

此外,實踐隊還跟随椒江區食安辦的工作人員對各類商家進行日常的衛生檢查,共同參與食品安全執法。

通過本次社會實踐,實踐隊員深深了解到食品安全的重要性,積極發動全社會關注、參與食品安全工作,形成各方良性互動、有序參與、共同監督的社會共治格局。

 

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